イレブン株式会社 中川 透

代表プロフィール PROFILE

代表プロフィール PROFILE

イレブン株式会社 代表取締役社長 中川 透 なかがわ とおる
イレブン株式会社 代表取締役社長 中川 透 なかがわ とおる
名古屋マリオットアソシアホテル 日本料理 元総料理長
生年月日 1962年
出 身 三重県鳥羽市
主な経歴

料理人 中川武の長男として誕生

父の背中に憧れ15歳で日本料理の道を志す

南地大和屋 鈴木忠英氏を師と仰ぐ

    1977年 料亭「南地大和屋」(大阪)
    1984年 料亭旅館「古泉閣」(兵庫)
    1987年 料亭「南地大和屋」(大阪)
    1994年 衹園河豚料亭「清本」料理長(京都)
    1997年 料亭旅館「戸田家料唵」料理長(三重)
    2005年 名古屋マリオットアソシアホテル
日本料理「華雲」料理長(愛知)
    2008年 名古屋マリオットアソシアホテル 日本料理総料理長(愛知)
    2016年 イレブン株式会社 設立

イレブン株式会社 中川 透